30 Mrz Was bedeutet nachhaltige Ernährung?
Ernährung ist neben Wohnen und Mobilität der Bereich, der sich am stärksten auf unsere Klimabilanz auswirkt. Durch Produktion, Transport und Lagerung von Lebensmitteln verursacht unser Ernährungsstil jedes Jahr im Durchschnitt 2,1 Tonnen CO₂ pro Kopf. Um Klimaziele zu erreichen, ist eine nachhaltige, zukunftsfähige Ernährung also...